会议中心安全、消防管理规定
为加强酒店内部安全保卫工作，坚持“安全第一，预防为主”的方针，根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、谁负责”的原则，把安全、消防工作做实、做细，保证会议中心能够正常地进行经营管理，经决定，组织成立安全生产管理小组，人员名单如下：
组 长：xxx
副组长：xx
组 员：xx、xx
安全管理小组是酒店的安全保卫组织，是酒店的职能部门，根据安全条例及其实施细则开展工作。小组成员由各部门负责人组成，小组具体职责：
一、 制订各部门安全、消防管理规定，并监督检查各部门的执行情况。每月定期、节假日以及重大接待活动期间，对各部门安全保卫情况进行日常性巡视检查，发现问题及时纠正并采取预防措施。
二、定期开展安全经营和消防知识培训，并定期对员工进行考核，检查培训效果。
三、落实公司安全经营责任制，提高相关责任人的责任心，齐抓共管，共同做好安全保卫管理工作。
四、配合地区安全管理机关和消防机关到公司进行的监督检查和验收工作或其他活动，对安全管理机关指出的隐患和提出的改进建议，在规定时间内采取纠正和预防措施，防患于未然。
五、负责公司经营区域内安全责任事故和防火事务的处理，或协助地区安全管理机关和消防管理机关对公司经营区域内安全和防火责任事故的处理。
六、负责对新到公司工作的员工进行上岗前的安全和消防教育的培训工作。
七、安排人员定期对公司的防火物资、消防器材进行维护保养、检查、更换和增补工作。合理安排值班和巡逻人员，并检查值班情况。
八、负责公司安全方面法律法规的宣传教育工作，不断提高全体员工遵纪守法意识和安全消防的自觉性。
前厅部安全管理规定
1、各级领导要明确岗位职责，逐级负责，把安全保卫工作列入议事日程。根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、谁负责”的原则，主管、领班在当班期间对自己分管区域的安全保卫工作负责，监督、检查各项安全保卫工作的执行落实情况。
2、前厅接待应掌握识别各种证件、护照真伪的能力。认真检验证件，国外客人、华侨、港澳台同胞，要按规定检验其护照、探亲证、回乡证、通行证；国内重要客人要检验身份证。督促客人填写住客登记表，客人填写完毕，接待员要认真检查，防止漏填、错填项目。
3、当客人将房间钥匙遗留在房间内或丢失时，前厅接待人员必须在验明证件与其住店登记相符时，方可重做钥匙；如客人未携带有关证件，应由大堂经理陪同客人到房间，待客人取出证件核对后，方可将钥匙交给客人。如发现可疑情况，应立即报告保卫处。
4、为客人存放行李物品，要对客人的行李物品认真清点、登记，然后放置在行李室内，行李室必须保证防火、防盗、防潮；在公共区域内暂时滞留宾客的行李物品时，须有专人负责看守。
5、严禁客人将易燃、易爆、剧毒及放射性物品带入饭店停放或寄存，一经发现，应向客人说明情况并劝其另行处理，同时报告保卫处。
6、严格交接班制度，各班次交接时一定要把安全情况作为一项内容交接，发现情况立即报告主管部门及保安部处理。
7、前厅部各级领导，对易发生问题的部位要制定出有效措施，勤检查，并指定专人负责堵塞漏洞，以防止问题的重复发生。
客房部安全管理规定
1、各级领导要明确岗位职责，逐级负责，把安全保卫工作列入议事日程。根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、谁负责”的原则，主管、领班在当班期间对自己分管区域的安全保卫工作负责，监督、检查各项安全保卫工作的执行落实情况。
2、楼层服务员对所辖楼层的安全保卫工作负责，维护客房区域的正常秩序，保证住店客人的人身财产安全，防止各种刑事、治安事件的发生。
3、服务员在当班期间要做到“四勤”，即勤听、勤闻、勤看、勤请示汇报，发现可疑迹象和可疑物品 ，不要擅自处理，应立即报告客房部，同时报告保卫处。
4、来访者要求到客房会见客人时，服务员应先联系沟通前台，确认与前台登记信息一致后，然后打电话通知住客，得到允许后方可进入；如果客人不在房间，应婉言拒绝来访者进入客人房间。来访时间不得超过23点。
5、服务员打扫卫生时，必须严格执行“开一间、做一间、完一间、锁一间”的规定，不得同时敞开数间房门；在做房时，门应开着，并将工作车挡在房门口。
6、服务员不得私自为客人开门，客人遗留钥匙在房间时，必须先与前台联系，确认客人身份后，方可开门；如果房间客人不在，非房间客人不得以任何理由拿走客人物品；检修设备设施时，服务员应做好修理时间、地点、人员的详细记录，钥匙不得交给维修人员。
7、客房内所有装饰材料应采用非燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝棉织品应经过防火处理；除了固有电器和客用电吹风、电动剃须刀等日常生活用品，禁止使用其它电器设备，尤其是电热设备。
8、客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、紧急疏散指示图、宾客须知、消防安全指南；服务员应经常向旅客宣传，不要躺在床上吸烟、烟头和火柴梗不要乱扔乱放，应放在烟灰缸内，不要将燃着的烟放在桌子上或卡在烟灰缸的口上，不得把未灭的烟头与火柴打火机放在一起。
9、服务员应保持高度警惕，在整理房间时要仔细检查窗台上、挽起的窗帘内，沙发缝隙内及叠起的床单、被褥内、地毯压缝处、废纸篓中等处是否有火种存在。
10、服务员对醉酒的旅客应特别注意提醒外，过一段时间应在其房外观察有无异常或结合服务进入房间进行检查。
餐饮部安全管理规定
1、各级领导要明确岗位职责，逐级负责，把安全保卫工作列入议事日程。根据 “谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、谁负责”的原则，主管、领班在当班期间对自己分管区域的安全保卫工作负责，监督、检查各项安全保卫工作的执行落实情况。
2、宴会厅每举行重大接待、宴会、大型活动期间，必须对宴会厅内外进行一次全面检查，清扫注意死角卫生有无可疑物品，可疑现象。
3、各种活动结束后，服务员应对餐厅、会场进行一次全面检查，对遗失物品进行登记收存，并有专人保管，发现可疑物品，立即上报保卫处。
