《水的组成》课堂实录
引入新课：
同学们，当你在望不到边际的沙漠中行走，你最渴求的是什么？人若离开水会怎样？（学生略加思考答出是水，学生讨论，对所要研究的物质——水的重要性产生了浓厚的兴趣）
那你知道有哪些关于水的成语或诗句？学生：水到渠成 水滴石穿 水落石出 飞流直下三千尺，疑是银河落九天……（调动了学生对水学习的积极性）
过渡：这么多关于水的成语和诗句，足见人们对水寄予的感情和人们对水的熟悉程度。水是地球上最普通最常见的物质之一，不仅江河、湖泊和海洋中含有水，各种生物体内也含有水。人的体内含有多少水呢？
展现教材资料，让学生阅读了解水的重要性和不同生物体内的含水量。
过渡：
水是人类不可缺少的宝贵资源，本单元将领我们走进水的世界，对水进行一个系统的了解。
展示一杯水：根据我们对物质研究的一般方法思考，我们应从哪些方面来研究水？（学生讨论，研究物质的物理性质、化学性质，物质的组成、结构及变化规律。）
提问：水有哪些物理性质？
学生观察讨论：无色无味的液体。
教师：答的不错，但水若在零摄氏度及以下会变成固态，应该在什么条件下才是无色无味的液体？（根据学生的回答强调掌握科学知识的准确度）
提问：水是怎样组成的？今天我们重点研究水的组成。
过渡：在很长一段时间里，水曾被看作是一种元素。直到18世纪末，在前人探索的基础上拉瓦锡通过对水的生成和分解实验的研究，才确认水不是一种元素。拉瓦锡让水蒸气通过一根烧红的枪管，得到了“易燃的空气”，而我们今天也可以通过电解水得到“易燃空气”，揭开水组成的奥密。
提问：请同学们阅读水的电解实验，想一想需要哪些实验仪器，装置由几部分组成？
学生讨论回答：电源和电解水的容器两部分。
演示实验3—1：(教师边讲边实验)取水电解器，加入电解用水，接通直流电源，观察与电源正、负两极相连的电极上和试管内发生的现象。
学生观察回答：通电一段时间后，与电源相连的两极上都产生无色的气体；与电源正、负极相连的电极上产生的气体体积比约为１:２。
提问：两电极上产生气体是什么？怎样检验？
学生预习教材时知道是氧气和氢气，教师演示：用带火星的木条检验正极的气体，用点燃的木条检验负极产生的气体。
学生观察讨论后回答：正极产生的气体能使带火星的木条复燃，说明是氧气；负极产生的气体可以在空气中燃烧，火焰颜色呈淡蓝色，是氢气。
过渡：氢气就是拉瓦锡所谓的“易燃空气”，氢气中若混有空气或氧气，当遇明火会发生爆炸，所以要求在点燃前要检验氢气的纯度。那么该如何去检验氢气的纯度呢？你能结合刚才老师的操作和课本图３—３进行描述吗？
学生答：收集一小试管氢气，用拇指堵住试管口，管口朝下，移近酒精灯的火焰，移开拇指，如果听到尖锐的爆鸣声，表明氢气不纯；如果听到很小的声音，则表明氢气较纯。不纯的氢气不能点燃，须重新检验其纯度，直到声音很小表示氢气较纯了才能点燃。
启发提问：
根据水的电解实验和检验氢气纯度的操作思考，氢气有哪些性质？
学生讨论：电源负极用排水法收集到了无色的气体，说明氢气是一种无色无味的气体，难溶于水；收集氢气的试管口向下，是因为氢气的密度比空气小；点燃负极的气体，燃烧呈淡蓝色以及用点燃听声来判断氢气的纯度，表明氢气具有可燃性。
提问：
在水的电解实验里，有新物质生成吗？水发生了什么变化？
学生思考回答：有新物质生成；是化学变化
提问：怎样用文字表达式来表示水的电解？（引导学生分析化学变化中的反应物、生成物及条件）请一位同学到黑板上展现。（重要反应给学生足够的时间分析理解记忆）
教师评价：这位同学写得不错，你能将各种物质的化学式写在相应物质名称的下方吗？或者有谁想来挑战？
板书：水—— 氢气 + 氧气
H2O H2 O2
提问：在这个变化的前后，参与反应的元素种类有无变化？
学生答：反应前后参与反应的元素种类没有变化。
教师引导：根据这一点，由生成物的组成能够推断反应物的组成。水在通电的条件下产生了氢气和氧气，生成物氢气由氢元素组成，氧气由氧元素组成可推测反应物水是由氢元素和氧元素组成的。（渗透人类科学的认识物质世界的过程和方法）
提问：电解水这个反应属于前面我们所学过的哪一种反应类型呢？为什么？
学生答：因为这个反应中反应物只有一种物质——水，而生成物有两种物质——氢气和氧气，满足“一变多”的特点，所以它应该属于分解反应。
教师过渡：现在我们来比较一下水电解生成的氢气和氧气的组成与水的组成有什么不同。
展示：氢气（H2） 氧气（O2） 水（H2O） （启发学生从元素种类的角度去考虑）
学生分析：氢气和氧气都是由一种元素组成的，而水却是由两种元素组成的。
展示：你能说出下列物质是由几种元素组成的吗？
铁（Fe） 铜（Cu） 四氧化三铁（Fe3O4） 高锰酸钾（KMnO4） 过氧化氢（H2O2）
教师提示：：根据物质的名称和化学式相结合分析某物质的组成元素，:如：高锰酸钾若只从名称分析由两种元素组成，是不正确的，应将化学式KMnO4结合分析，高锰酸钾是由钾、锰、氧三种元素组成的。
教师归纳：化学上我们把由同种元素组成的纯净物叫做单质，如：氢气（H2）、氧气（O2）、氮气（N2）等，把由不同种元素组成的纯净物叫化合物，如：二氧化碳（CO2）、五氧化二磷（P2O5）氯酸钾（KClO3）等，把由两种元素组成的化合物中，其中一种元素是氧元素的叫氧化物，如：二氧化碳、水等。
提问：什么样的学习方法可以起到事半功倍的效果？
学生答：分类学习的方法。
教师提问：同学们讨论分析单质、化合物、氧化物及学过的纯净物、混合物它们的定义，找出它们的各自的特点和它们之间的联系和区别。
