特别为你准备了符合以上原则的几款早餐食谱，希望你也能享受到吃早餐的快乐与满足。
1、 早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食惯例早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮 500 800 毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
2、 早餐至少包括三大类食物
早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素，至少要包括碳水化合物 ( 如土司，馒头，稀饭 ) 蛋白质 ( 如蛋类，三文鱼，豆腐等 ) 早餐奶，当然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了
3、 早餐尽量清淡 早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。 4、 早餐富于变化 很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多变化。鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸 … 牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中 … 这样的安排可以摄取到不同食物，不同营养素，更易达到营养的均衡。 只是千万不要将相忌的食材放入一起，那样对健康不利。 5、 早餐热量不宜过多 早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入 400-500 卡的热量是比较适当的约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。 6、 7 点到 8 点吃早餐 医学研究证明， 7 点到 8 点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔 4 5 小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。 下面，特别为你准备了符合以上原则的几款早餐食谱，希望你也能享受到吃早餐的快乐与满足。 一杯牛奶，两片蜂蜜烤吐司，两块煎培根，再加两个 5 分钟煎蛋 … 这样的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白质，又可提供充分的钙质，营养全面。当然，如果想减肥的话，可以将培根换成水果。 8、 每天早上都应该喝奶或豆浆，补充蛋白质和钙质 奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。 另外，还有如下几个选择供大家参考： 1 脱脂牛奶一杯、三明治一个、香蕉一根，外加 50g 左右的干果。 2 大米、红豆、花生米、枸杞子等做好的八宝粥一碗，再加上一个苹果。 3 小馄饨一碗、肉包 2 个。 
