多吃瓜类蔬菜
夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。
多吃“杀菌”蔬菜
夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中；含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用，经常吃是有益的。（
十大靓颜水果
香蕉
香蕉含有丰富的维生素A，它不仅能促进皮肤的角化作用，而且具有出色的保湿效果，适用于干性或老化皮肤。如果跟牡蛎、牛奶、蜂王浆、营养蜜、维生素E油等一起做营养面膜，那效果就更佳。香蕉为人类最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，维持正常血压和心脏功能；还富有让人远离忧郁的维生素B6及对抗紧张的矿物质镁，并也是必须氨基酸——色氨酸的超级源，其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。
西瓜
西瓜含有大量水分，西瓜的白色果肉部分可用来做保湿面膜。这种面膜能有效改善皮肤在炎热的夏季、受到强烈阳光辐射时变得火辣辣的症状。此外还有杰出的美白效果。民间有句俗话：夏日吃西瓜，药物不用抓。西瓜具有养阴、生津、止渴、清热、解暑、润肺、利尿、开胃等作用。中医认为：西瓜属于寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平时有慢性肠胃炎及十二指肠溃疡等疾病或大便稀薄的人最好少吃西瓜。
苹果
含有大量苹果酸、柠檬酸等有机酸和微量元素。它含有若干蛋白质和包括脂肪、钙、磷、铁在内的矿物质成分，还有硫胺素、核黄素、尼克酸、维他命A和C等成分，这些均能使皮肤美白而健康起来。
梨
它含有丰富的碳水化合物，具有出色的保湿效果。
另外还含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，它能使皮肤变得更加健康、嫩滑、使干性皮肤变得滋润保湿。它所含有的丰富维他命B还具有出色的美白效果。
橙子
含有丰富的维他命C和美白效果的果酸。以橙子为原料做成的面膜，最适用于晒黑或雀斑皮肤使用。Bio flanovoid成分能使皮肤的毛细血管变得结实而健康。它含有9.9%的糖分，有出色的皮肤保湿作用，另外还含有钾、钙、磷、铁等多种成分，对皮肤健康很有帮助。
橘子
含有丰富的维生素C和P，它能使毛细血管变得健康，而且能有效改善红肿皮肤。平时脸色很红的人多摄取柿子、橘子或枸杞子等丰富含有维生素P的食物，就能有效改善皮肤红肿问题。
柚子
作用跟橙子或橘子一样。柚子汁添加适当的燕麦粉、面粉一起使用，效果更佳。
奇异果
它的维生素C含量比任何水果都高，而且美白效果也出色。它含有丰富的糖分、矿物质成分，增加皮肤的弹性，提高含水量、增强对疾病的免疫力，甚至能治毒感、牙龈疾患。做面膜时，如果感觉酸性太强，就跟其他原料一起混合稀释后使用。
葡萄
葡萄的果肉及葡萄核榨出的油，都有出色的美容效果。丰富的葡萄糖能使皮肤保持滋润状态，尤其适合在夏天出汗之后感到特别干燥时使用。它所含有的葡萄酸、苹果酸、水杨酸等有机酸，能使皮肤变得细腻而白皙。此外，还含有维生素A、B1、C、P等，促进皮肤美容效果。做面膜时，尽量使用新鲜而多糖的葡萄汁。记得小孩吃葡萄时不吐籽，妈妈们总是吓唬说，葡萄籽会从肚子里生根发芽长出葡萄藤。其实，葡萄籽所具有的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在干表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增力A人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。
杏仁
比桃仁价格低廉，并含有丰富的亚油酸等人体必须的不饱和脂肪酸，具有美白及滋润效果，它还能促进血液循环。杏仁粉跟其他原料混合而制的面膜，或者榨成油状后做按摩，尤其是跟蛋黄混合做面膜，能有效改善皮肤的老化状态，尤其对皮肤的细小皱纹有出色疗效。
