a) 大天然以海鲜闻名，适合中式烹饪。
b) 借此机会可以在大堂的气氛布置上以实物装饰的手法实施，菜色以“大”为追求，例如“大龙趸”“大龙虾“”大烤乳猪“等，以振奋人心为追求目标。
c) 整个庆典活动的设计上以中国传统文化为主。
宴请宾客如下安排：
a、 孤儿园小孩以及职员
b、 各级领导以及名流
c、 同行
三、庆典气氛布置
（一）市内主要路段气氛布置
1、旧大天然门口带直幅升空气球2个。
2、人民大道北大天然门口至新大天然门口沿路插刀旗，营造两点连线喜庆气氛；
（二） 大堂内气氛布置
气氛布置讲究开阔、大气、自然、休闲，给人轻松的进餐感觉。
（三） 会场气氛布置
1、会场带直幅升空气球8个；
2、主会场正面大门上方悬挂庆典主题标语 “湛江大天然海鲜居开业典礼”； 门口正上方悬挂直径1.5米的半圆花球，以点缀正个会场气氛；
3、大门口左右放置祝贺花篮，每边8个；
4、大门至贵宾席位的地面用红地毯铺设。
5、剪彩会场前正面预先放置10座立柱鲜花架，预备嘉宾剪彩并美化会场；
6、剪彩花架前面空出5米的空地，预备舞狮队、军乐队会前和庆典高潮结束时表演；
7、空地之前整齐地摆列几排座椅，预备请贵宾就座；
8、大门口左边布置一块大型欢迎牌，上书“热烈欢迎各位领导、嘉宾莅临大天然海鲜居指导！”沿地下车场入口路旁布置一块大型祝贺牌，上书“热烈祝贺湛大天然海鲜居新店开业”对来宾表示热烈欢迎；
9、欢迎牌旁一排红布铺就、鲜花点缀的签到台，预备让礼仪小姐接受嘉宾签到、为嘉宾佩带鲜花。
四、口号标语
1、热烈庆祝湛江大天然海鲜居新店开业！
2、热烈欢迎各级领导、嘉宾、朋友莅临指导！
3、源于大自然，品在大天然！
4、湛江大天然海鲜，引领湛江海鲜潮流！
5、欢迎光临湛江十大餐饮名店——大天然！
6、荟萃海鲜美食文化，打造湛江餐饮旗舰！
7、大天然海鲜居祝贺全市人民：元旦快乐！
8、发展湛江饮食经济，展示滨海城市文化！
